Légumes, fruits secs, chocolat noir, gingembre... Une sélection savoureuse à déguster sans modération.
Au cœur de la positive food, laissez-vous séduire par des recettes éclatantes qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit. Des ingrédients comme les superaliments, riches en nutriments, font partie intégrante de cette tendance savoureuse.
Une eat list pour la vitalité
Énergie boostée : choisissez des superaliments
Graines germées, miel, quinoa et algues font partie des incontournables de la vitalité. Ils regorgent de vitamines et d’antioxydants, tout en ayant peu de calories. Ces « boosters » de santé non seulement dynamisent, mais aident également à maintenir une glycémie équilibrée.
Tonus : assurez un apport optimal de fer
Les recherches montrent un manque de fer, particulièrement chez les femmes. Une bonne association d’aliments comme le boudin noir avec des pommes ou les Saint-Jacques accompagnées d’agrumes promoteurs de l’absorption du fer est essentielle.
Antistress : misez sur le magnésium
Un sur quatre en est carencé. Le magnésium est crucial pour un moral stable. On en trouve dans le chocolat noir, les céréales complètes et les fruits secs. Par exemple, 30g d’amandes apportent déjà presque un tiers de l'apport quotidien recommandé.
Peau éclatante avec le bon régime
Pour un teint lumineux, misez sur les vitamines B, C, E, ainsi que les oméga-3. Agrumes pour la vitamine C, oléagineux pour la vitamine E et poisson pour les oméga-3, voilà le trio gagnant pour une beauté naturelle.
Quatre recettes à tester :
- Salade de roquette et saumon
- Rouleaux de légumes
- Saint-Jacques aux lentilles
- Fruits secs avec mousse au chocolat
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