Parfait à l’heure du thé ou en accompagnement d'un café après le repas, le financier est un gâteau à déguster sans modération. Voici 10 versions originales qui sublimeront vos pauses gourmandes.
Ingrédients de base
- Pour une texture moelleuse : un bon beurre noisette.
- Pour la douceur : du sucre glace au lieu de sucre en poudre.
Variantes créatives
En plus des recettes traditionnelles, n’hésitez pas à jouer avec les ingrédients :
- Ajoutez des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
- Incorporez des fruits secs ou des pépites de chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
Conseils de dégustation
Accompagnez vos financiers d'un thé parfumé ou d'un espresso. Vous pouvez aussi les présenter sur un plateau lors de vos réceptions pour impressionner vos invités.
