La tarte brésilienne, connue sous le nom de torta de banana, se distingue par ses saveurs exquises et sucrées, rappelant les paysages tropicaux du Brésil. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent apporter une touche de soleil et d'exotisme à leur table. Laissez-vous séduire par l'arôme envoûtant des épices brésiliennes mêlées à une délicieuse fusion de saveurs.
Temps total : 1 heure 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Prix : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre de canne
- 125 grammes de beurre
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 150 grammes de bananes séchées
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte en céramique
Préparation de la tarte
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, combinez la farine, la cannelle et le sucre de canne.
Étape 3
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Étalez la pâte dans un moule à tarte en céramique pour former une base uniforme.
Étape 5
Tranchez finement les bananes séchées et disposez-les sur la pâte.
Étape 6
Versez uniformément le lait concentré sucré sur les bananes.
Étape 7
Terminez en saupoudrant la poudre de cacao sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et appétissante.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une touche de vanille à la pâte : cela apportera une douceur supplémentaire à chaque bouchée.
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette tarte, optez pour un thé glacé aux fruits exotiques, comme la mangue ou l'ananas, dont la fraîcheur se mariera à merveille avec les saveurs sucrées de la tarte.
Info en plus
La torta de banana est une spécialité brésilienne souvent partagée durant des moments conviviaux. Elle incarne la chaleur et la joie de vivre de la culture brésilienne, transformant chaque repas en une véritable fête.
