Préparez-vous à savourer une recette à la fois simple et exquis : les boules de carottes et noix de coco ! Parfaites pour un goûter sain ou une collation gourmande, ces douceurs combinent le moelleux des carottes à la saveur douce de la noix de coco. Enfilez votre tablier et plongez dans un moment convivial en cuisine.
20 minutes
0 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de carottes râpées (séchées)
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Mixeur
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, déposez les carottes râpées sèches.
Étape 2
Incorporez la noix de coco râpée, la poudre d’amande et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Façonnez des petites boules avec vos mains.
Étape 5
Disposez les boules sur une assiette et laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.
Astuces de chef
Pour une touche épicée, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces boules d’un thé vert glacé au jasmin pour une expérience rafraîchissante.
L'info en plus
Les carottes sont riches en bêta-carotène, une excellente source de vitamine A, tout en vous régalant !
Astuces de présentation
Servez vos boules sur un plateau élégant, avec quelques feuilles de menthe pour ajouter une touche de couleur. Pour une occasion spéciale, utilisez de petits moules en papier colorés.
