Les boulettes de poulet représentent une alternative savoureuse et rapide pour varier vos repas durant la semaine. Facile à préparer, cette recette est remplie de saveurs et saura ravir petits et grands. Parfaite pour ajouter une touche d'exotisme à votre table !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de poulet haché
- 100 grammes de chapelure
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Poêle
- Plat allant au four
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, les œufs, la sauce soja, l'ail en poudre et le gingembre moulu.
Étape 2
Utilisez un robot pâtissier pour bien homogénéiser la préparation. Cela permettra aux ingrédients de se lier parfaitement.
Étape 3
Formez des boulettes de taille uniforme avec vos mains pour assurer une cuisson homogène.
Étape 4
Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Faites revenir les boulettes dans la poêle, en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent uniformément, pendant environ 15 minutes.
Étape 6
Transférez les boulettes dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant 15 minutes supplémentaires à 180°C.
Astuces de chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau ou de lait à votre mélange.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces savoureuses boulettes, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur et sa légèreté équilibreront à merveille la texture moelleuse du poulet.
À savoir
Ces boulettes de poulet sont très polyvalentes et se prêtent à de nombreuses variations, notamment dans la cuisine asiatique. Vous pouvez les accompagner d'une large gamme de sauces pour varier les plaisirs.
