À la découverte d'Excessive : la boisson sans alcool chérie par Carla Bruni

Pour rester rayonnante au quotidien, Carla Bruni a réduit sa consommation d'alcool et s'oriente vers une alternative plus saine. C'est dans cette démarche qu'elle a dévoilé l'Excessive, une cuvée de vin pétillant sans alcool, en collaboration avec le Château d'Estoublon.

Lors de l'inauguration qui s'est tenue le 9 janvier dans la boutique Ladurée, sur la célèbre avenue des Champs-Élysées, Carla Bruni a partagé les secrets de l'Excessive. Avec enthousiasme, elle a évoqué les bienfaits de cette boisson effervescente sans alcool et a même proposé une idée de recette de cocktail sans alcool.

Excessive : l'innovation du Château d'Estoublon

"L'Excessive, c'est l'excès sans toxicité", a déclaré Carla Bruni lors de l'événement. L'ex première dame, dont l'appréciation pour les boissons alcoolisées est modérée, a ainsi créé la première cuvée de vin sans alcool du Château d'Estoublon, en Provence, dont elle est copropriétaire. "On peut se faire plaisir avec Excessive sans les effets néfastes de l'alcool", a-t-elle affirmé. "L'alcool est un héritage français que j'aime, mais j'apprécie aussi la sobriété et le plaisir d'une boisson qui n'est pas simplement de l'eau".

Cette cuvée effervescente est proposée au prix de 29 euros la bouteille de 75 cl, déclinée en deux versions :

• Blanc : 100 % raisins muscat, avec des arômes de miel et de litchi.
• Rosé : mélange de raisins muscat et merlot, aux notes de poire et de fruits rouges.

Carla Bruni a avoué préférer l'Excessive blanc pour sa légèreté et son équilibre, idéal pour les cocktails.

La recette de l'Excessive Spritz selon Carla Bruni

Pour savourer l'Excessive blanc, Carla Bruni recommande un mocktail, le Spritz sans alcool. "L'amertume du Spritz s'harmonise parfaitement avec les notes sucrées de l'Excessive". Voici sa recette :

1. Dans un verre à vin de 47 cl rempli de glace, versez 4 cl de Spritz sans alcool.
2. Ajoutez 4 cl d'eau gazeuse.
3. Complétez avec 8 cl d'Excessive blanc et remuez.
4. Terminez avec une tuile d'orange sanguine pour la décoration.

La chanteuse suggère de déguster cette boisson en apéritif, accompagnée de tapenade ou d'olives salées. Elle conclut avec enthousiasme : "C'est un vrai plaisir de déguster un vin sans alcool à l'infini".

© Château d'Estoublon - L'Excessive blanc, 75 cl, 29 euros.