Explorez les nouveaux espaces verts parisiens, où le bio et le local se rencontrent pour un régime sain.
Marcelle, fraîche cantine
Niché dans un ancien atelier, Marcelle offre une atmosphère lumineuse et accueillante. Ophélie Barès, gagnante de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" y met son talent au service de plats variés. Que vous soyez vegan, intolérant au gluten ou simplement en quête de fraîcheur, vous y trouverez votre bonheur. Des petits déjeuners revigorants aux déjeuners savoureux, ce lieu est parfait pour se retrouver entre amis et savourer des mets sains.
Adresse : 22, rue Montmartre, 75001. www.restaurantmarcelle.fr
Les Étangs de Corot, assiette ultra-nature
Transformée en hôtel bucolique, l’ancienne auberge-ginguette propose une immersion dans la nature. Sous la supervision du naturopathe Christophe de Hody, apprenez à reconnaître les plantes sauvages avant de les déguster dans les plats raffinés du chef étoilé Rémi Chambard. Optez pour le forfait "L'appel de la forêt" pour un weekend complet de gastronomie et de bien-être.
Adresse : 55, rue de Versailles, 92410 Ville-d'Avray. www.etangs-corot.com
Opoa, nouveau spot naturel et sain
OPOA, à la fois épicerie bio et cantine, promeut le zéro déchet. Des ingrédients variés, des fruits et légumes de saison, ainsi que des produits locaux sont disponibles en vrac. En plus de déguster des plats faits maison comme des veggie bowls et des jus détox, vous pouvez participer à des ateliers le dimanche. Tout cela dans un souci d'anti-gaspillage, via l'appli Too Good To Go.
Adresse : 30, rue Albert-Thomas, 75010. Tél : 01 40 23 98 26.
Les Résistants, pourfendeurs de la malbouffe
Inspiré par la gastronomie française, Les Résistants privilégie les produits de petits producteurs. Cuisinés par le chef Clément Desbans, les plats sont élaborés avec des ingrédients 100 % français et respectueux de l’environnement. Ici, le véritable protagoniste, c'est le produit, et chaque plat raconte une histoire, celle de notre terroir.
Adresse : 16-18, rue du Château-d'Eau, 75010. www.lesresistants.fr
A'Plum, le café-épicerie organique d'Akrame
La vision du chef étoilé Akrame redéfinit la fast food. À A'Plum, choisissez parmi une sélection de plats sains, de jus frais, et de succulents desserts, tous élaborés à partir d'ingrédients de qualité. La cantine, au décor chaleureux, invite à se restaurer sur place ou à emporter des plats créatifs, comme le sandwich au tofu fumé, incontournable.
Adresse : 127, rue du Faubourg-Saint-Honoré, 75008. www.aplum-cuisineorganique.com
