Le gratin sans four est en train de transformer nos repas. Ce plat savoureux, facile à concocter, permet de déguster un gratin délicieux, même sans utiliser un four. Idéal pour toutes les occasions, il ravira les petits comme les grands gourmets.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de pâtes rigatoni
- 100 grammes de parmesan râpé
- 200 millilitres de crème liquide
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 50 grammes de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre au goût
Matériel nécessaire
- cocotte en fonte
Instructions de préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications figurant sur le paquet. Égouttez-les et mettez-les de côté.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre à feu doux, puis incorporez la crème liquide. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre. Veillez à bien remuer pour intégrer les épices.
Étape 4
Incorporez les pâtes à la cocotte et remuez pour les enrober de la sauce crémeuse.
Étape 5
Parsemez de parmesan râpé. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu.
Astuce de chef
Pour ajouter une touche savoureuse, pensez à incorporer des lardons fumés. Faites-les revenir avant de les ajouter à votre préparation.
Accords mets et vins
Ce gratin sans four se marie idéalement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay.
Info en plus
Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent un repas chaud sans allumer le four. Cette méthode astucieuse permet d’économiser de l’énergie tout en savourant un met délicieux.
