Le syndrome de l'intestin irritable peut causer un réel inconfort au quotidien. Heureusement, certains fruits et légumes d'été, faibles en FODMAP, peuvent contribuer à soulager ces désagréments. Apprenez à profiter pleinement de la saison estivale sans souffrir de ballonnements ni de douleurs abdominales.
Symptômes courants: Ballonnements, crampes, et douleurs abdominales sont autant de manifestations désagréables liées à ce syndrome. Un choix alimentaire réfléchi est primordial pour atténuer ces symptômes. Les aliments dits pauvres en FODMAP contiennent peu de sucres fermentescibles, capables d'induire des ballonnements. En effet, ces sucres se trouvent naturellement dans divers fruits, légumes et produits laitiers. Le magazine Top Santé a dressé une liste des fruits et légumes d'été adaptés pour les estomacs sensibles.
Comprendre la méthode low FODMAP
La méthode low FODMAP se compose de trois étapes principales : l’élimination, l’identification et la réintroduction. D'abord, il est conseillé d'éliminer tous les aliments riches en FODMAP pour ne conserver que ceux qui en contiennent peu. Cela permet de réduire les symptômes. Ensuite, lors de la phase d’identification, on teste les différentes familles de FODMAP pour découvrir celles qui sont tolérées. Finalement, lors de la réintroduction, on réintègre progressivement les aliments bien tolérés dans le régime alimentaire habituel. Pratiquée sous la supervision d'un professionnel, cette méthode aide à mieux comprendre son corps et à retrouver une vie quotidienne plus sereine, tout en savourant de bons mets.
Liste des fruits et légumes d'été pauvres en FODMAP
Voici une sélection estivale de fruits et légumes à privilégier, avec des indications de portions :
- Aubergine (maximum 75 g)
- Banane (1 ferme)
- Blette
- Carotte
- Chou-rave (maximum 75 g)
- Chou rouge (maximum 75 g)
- Citron
- Concombre (maximum 75 g)
- Courgette (maximum 65 g)
- Cresson
- Épinard
- Figue de barbarie
- Fraise (maximum 65 g)
- Framboise (maximum 58 g)
- Haricot vert (maximum 75 g)
- Laitue
- Myrtille
- Pomme de terre
- Poivron vert (maximum 75 g)
- Radis
- Rhubarbe
- Roquette
- Tête de brocoli (maximum 75 g)
Source : La méthode low FODMAP, Top Santé, numéro du 19 juin 2025.
