Une journée sans excès de sucre ne signifie pas sacrifier le plaisir ou les saveurs. Découvrez le mode d'emploi gourmand pour une journée réussie sans sucre ajouté.
Des repas équilibrés
- Pour le petit-déjeuner : optez pour du thé, une infusion ou du café sans sucre, accompagné de biscottes complètes avec beurre d'amande ou de cacahuète et 2 kiwis, ou encore un œuf brouillé aux champignons.
- Au déjeuner : savourez des radis croquants au sel, une cuisse de poulet moutardée, et une jardinière de légumes printaniers, suivie d'une mousse au chocolat sans sucre.
- En collation : une tranche de pain complet avec du camembert.
- Au dîner : une salade de lentilles à l'orange, suivie d'une papillote de saumon aux herbes, d'un gratin de brocoli, et d'un yaourt au lait de brebis.
Les astuces pour éviter le sucre
1. Remplacez les féculents par des légumineuses : Les féculents contiennent beaucoup de glucose, alors que les légumineuses présentent un meilleur profil glycémique. Limitez-vous à une portion de féculents par jour.
2. Évitez de fumer : La cigarette augmente l'envie de sucre. Un sevrage accompagné d'un professionnel peut réduire ces cravings.
3. Modérez votre consommation de café et de thé : Limitez-vous à deux tasses par jour pour éviter des envies sucrées liées à la caféine.
4. Favorisez les fruits entiers : Consommez des fruits entiers plutôt que des jus, pour bénéficier de l'ensemble des nutriments et fibres.
5. Réduisez les sucres ajoutés : Préférez les yaourts et fromages blancs nature. Les pâtisseries doivent rester occasionnelles, et vous pouvez réduire le sucre des recettes maison sans perdre de saveur grâce aux épices et arômes naturels.
