L'été est là, et rien de tel qu'un café glacé pour bien démarrer la journée. Simple à réaliser, cette recette vous permet de concocter une boisson savoureuse qui rivalise avec celle des meilleurs coffee shops, le tout depuis le confort de votre cuisine. Avec des ingrédients facilement accessibles, vous pouvez créer cette boisson rafraîchissante en un rien de temps.
Préparation : 5 minutes
Ingrédients nécessaires
- 60 grammes de café moulu
- 500 ml d'eau chaude
- 120 ml de lait concentré sucré
- 200 grammes de glace pilée
- 20 ml de sirop de vanille
Ustensiles requis
- shaker
Préparation de votre café glacé
Étape 1 : Préparation du café
Commencez par infuser le café en mélangeant 60 grammes de café moulu avec 500 ml d'eau chaude. Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans un grand verre ou un shaker, combinez le café refroidi avec le lait concentré sucré et le sirop de vanille.
Étape 3 : Ajout de la glace
Incorporez la glace pilée au mélange et remuez vigoureusement pour obtenir une texture lisse.
Étape 4 : Service
Versez votre café glacé dans des verres et savourez-le immédiatement pour une sensation de fraîcheur.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus délicieuse, ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus et saupoudrez de cacao en poudre.
Accords parfaits
Le café glacé s'accorde à merveille avec des biscuits sablés ou des madeleines pour une pause gourmande. Populaire depuis son origine aux États-Unis, il est apprécié pour sa légèreté et sa polyvalence, s'adaptant aisément aux divers goûts, que ce soit pour une version vegan au lait d’amande ou une variante plus gourmande avec du caramel.
