Ce lundi, la motivation pour cuisiner n’est pas au rendez-vous ? Ne vous inquiétez pas, les pommes de terre au four avec bacon et cheddar sont la solution idéale ! Cette recette facile vous permettra de régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine.
Avec le temps maussade du début de semaine, on n’a qu’une envie : déguster un plat chaud et réconfortant, sans trop d’efforts. Ces pommes de terre au four, avec leurs saveurs alléchantes de fromage fondu et de charcuterie grillée, évoquent les plaisirs de la raclette, une option que les enfants apprécieront à coup sûr. Prêts à vous laisser tenter ?
Un plat simple et savoureux pour le dîner en famille
Inspiré par le duo culinaire Unzestepourdeux, ce plat est conçu pour ceux qui souhaitent savourer un repas de qualité sans trop se compliquer la vie. La combinaison délicieuse de pommes de terre, de fromage et de bacon saura combler les appétits les plus féroces.
Ingrédients pour deux personnes :
- 4 pommes de terre
- 6 tranches de bacon
- Sirop d’érable ou miel
- 1 yaourt grec
- Ciboulette
- Sel, huile d’olive
Pour la sauce au cheddar :
- 100 g de cheddar
- 20 cl de crème liquide
- 3 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de farine
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 195°C.
- Lavez les pommes de terre, placez-les dans un plat, arrosez d’huile d’olive et salez. Enfournez pendant environ 1 heure.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les tranches de bacon, badigeonnez de sirop ou de miel et enfournez 6-8 minutes, en surveillant.
- Une fois le bacon grillé, coupez-le en morceaux.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème, le vin et la farine à feu doux. Ajoutez le cheddar et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Quand les pommes de terre sont prêtes, ouvrez-les, versez la sauce, ajoutez le bacon et une cuillère de yaourt grec. Terminez avec de la ciboulette ciselée.
Choisir la bonne variété de pomme de terre
Pour des pommes de terre au four réussies, privilégiez une variété à la chair tendre. La variété Samba, par exemple, est idéale, bien qu’Agata et BF 15 soient également d’excellentes options.
