Face à la montée des factures de gaz et d'électricité en 2023, chaque geste compte pour réaliser des économies d'énergie. Voici 9 recettes délicieuses qui ne nécessitent aucune cuisson, vous permettant de vous régaler tout en préservant la planète.
Recettes variées et simples
- Filet américain préparé
Un plat typique belge, mélangez de la moutarde, ciboulette, échalote et cornichon. Incorporez viande hachée, jaunes d'œuf, mayonnaise et ketchup. Dressez avec un jaune d'œuf et des copeaux de parmesan. - Salade de figues, myrtilles et radis
Dans un saladier, mélangez radis, myrtilles, figues et feta avec basilic et menthe. Assaisonnez d'huile d'olive, vinaigre balsamique et amandes effilées. - Tartines de tomates et cream cheese
Mélangez cream cheese avec ciboulette et aneth, étalez sur du pain grillé, ajoutez des tranches de tomates avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre. - Salade de pois chiches et oignons rouges
Rincez et égouttez des pois chiches. Hachez coriandre et émincez oignon rouge. Ajoutez de la grenade et des tranches d'orange, puis émulsionnez vinaigre et jus d'orange avec huile d'olive. - Soupe froide concombre, pommes et wasabi
Mixez concombres et pommes, assaisonnez avec wasabi et jus de citron, laissez au réfrigérateur quelques heures. Servez décorée de lamelles de pommes et menthe. - Taboulé de chou-fleur et pois chiches
Mélangez chou-fleur râpé, along with herbs and chickpeas. Ajoutez sel et poivre, et laissez reposer au frais avant de servir. - Wraps thon et avocat
Écrasez avocat avec yaourt et mélangez au thon, ajoutez pousses d'épinard et garnissez de morceaux d'avocat dans une tortilla. - Bagels dinde et concombre
Mélangez crème, moutarde et miel, tartinez sur un bagel, garnissez de dinde, brie, concombre et pomme. - Rouleaux de printemps végétariens carottes et chèvre
Mélangez carottes râpées avec fromage de chèvre. Enveloppez dans des feuilles de riz et décorez de menthe.
Préserver l'énergie en cuisine
Réduire sa consommation d'énergie est dans tous les esprits. Saviez-vous que la cuisson représente environ 6% de notre consommation énergétique ? Cuisiner sans utiliser le gaz ou l'électricité est donc une étape réalisable. Évitez les plats nécessitant une cuisson prolongée comme les rôtis ou les lasagnes.
En choisissant des recettes froides, vous garantissez des repas savoureux sans allumer plaques ou four. Vous pouvez également opter pour le batch-cooking, qui vous permettra de cuisiner vos plats en une seule fois, réduisant ainsi la consommation quotidienne.
Ces 9 recettes faciles à réaliser vous permettront non seulement de vous régaler, mais aussi de diminuer vos coûts énergétiques cet hiver.
