Osez une délicieuse variante de la pizza avec la pizza tortilla, facile à préparer et incroyablement croustillante. Que ce soit pour un repas rapide ou une soirée chaleureuse entre amis, cette recette plaira à tous les gourmands. Suivez cette méthode simple pour réaliser une pizza qui sort de l’ordinaire.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Les ingrédients nécessaires
- 4 tortillas de blé
- 8 cuillères à soupe de sauce tomate
- 4 tranches de jambon
- 100 grammes de mozzarella râpée
- 12 olives noires
- Origan séché
- Huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Étapes de préparation
1. Étaler la sauce
Commencez par étaler la sauce tomate sur les tortillas, en laissant un bord de un centimètre.
2. Ajouter les garnitures
Disposez une tranche de jambon sur chaque tortilla sans trop les garnir pour maintenir le croustillant.
3. Ajoutez fromage et olives
Saupoudrez de mozzarella et ajoutez quelques olives noires coupées en rondelles.
4. Assaisonner
Ajoutez une pincée d’origan pour relever les saveurs de votre pizza.
5. Cuisson
Chauffez la poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive et faites cuire les tortillas garnies pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et le dessous bien doré. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de brûler le fond.
Astuces pour un croustillant optimal
Pour un croustillant exceptionnel, placez votre pizza tortilla sous le grill du four quelques minutes après la cuisson à la poêle.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre pizza d’un spritz léger, moins alcoolisé que la version classique, idéal pour une atmosphère conviviale.
Anecdote culinaire
Saviez-vous que la tortilla peut servir de base à vos pizzas ? Cet usage est non seulement rapide mais permet aussi d’éviter le gaspillage alimentaire si vous avez des tortillas oubliées dans votre placard.
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