À l'heure où la cuisine doit allier rapidité et saveurs, découvrez notre sélection de trois recettes simples à réaliser avec le Companion® de Moulinex. Que ce soit des bouchées au fromage, un poulet aux poireaux ou un succulent brownie, chacun y trouvera son bonheur.
Bouchées au fromage : un apéritif incontournable
Ces bouchées dorées et croustillantes sont le choix parfait pour un apéritif réussi.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de copeaux de parmesan
- 2 poires
- 80 g d’oignon
- 60 g de blanc d’œuf
- 1 cuil. à soupe de cumin
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les fromages et poires, épluchez et hachez l’oignon. Mixez l'oignon à vitesse 11, puis incorporez l'huile et les poires. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C durant 5 minutes.
- Mélangez les fromages et la préparation aux poires dans un bol. Divisez les feuilles de brick et formez des triangles avec un peu de farce à l'intérieur.
- Collez et faites frémir dans une poêle avec un peu de beurre durant 5 minutes. Servez chaud avec une salade.
Poulet aux poireaux et vin blanc : une recette réconfortante
Un plat savoureux à accompagner de pâtes fraîches ou d’un gratin dauphinois, idéal pour les soirées en famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blancs de poulet
- 400 g de blancs de poireaux
- 60 g d’oignons blancs
- 20 g d’échalotes
- 20 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
- Sel et poivre
Préparation :
- Hachez l’échalote et découpez le poulet en lanières. Marinez les morceaux dans un saladier.
- Émincez les poireaux et lavez-les. Hachez l’oignon et faites-le cuire avec les poireaux dans le robot.
- Ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson avant d’y incorporer la crème et le poulet mariné dans une papillote.
- Disposez le tout dans le panier vapeur et faites cuire pendant 15 minutes.
Brownie aux noix de pécan : un délice pour les gourmands
Facile à réaliser, ce brownie se marie divinement avec une crème anglaise pour plus de plaisir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de noix de pécan
- 160 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Faites fondre le beurre et le chocolat au robot, puis ajoutez le sucre, la farine et les œufs. Mixez le tout.
- Disposez la pâte dans un moule et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
