Pour vous éclairer lors de votre choix au rayon ketchup, Top Santé partage les résultats d'une enquête de 60 Millions de consommateurs. Cette récente étude dévoile une liste de ketchups à éviter, pointant du doigt les risques potentiels pour la santé.
Célébre amateur de ketchup, attention ! Ce condiment, souvent chargé de sucre et d'additifs, n'est pas toujours votre meilleur ami. Afin de vous guider dans vos achats, Top Santé présente un classement utile établi par 60 Millions de consommateurs.
L'association a examiné un total de 15 références de ketchup. La bonne nouvelle ? Parmi ces choix, 11 se démarquent positivement, affichant une note supérieure à 13/20. En revanche, d’autres sauces, comme la mayonnaise et la sauce barbecue, se sont révélées moins bien notées. Néanmoins, il est important de rappeler que le ketchup reste un produit riche en sucre et en sel. Consommé en excès, il peut favoriser les maladies métaboliques telles que les pathologies cardiaques, l’obésité et le diabète de type 2.
Risques liés au sel et aux sucres
Le ketchup est essentiellement une sauce condimentaire à base de tomates, souvent enrichie de vinaigre, de sucre, de sel, d’oignons et d’additifs comme des édulcorants. L'un des grands problèmes posés par le ketchup est sa teneur élevée en sucres, qui peut varier considérablement selon les marques. De plus, une portion de ketchup peut couvrir 5 à 10 % des apports quotidiens recommandés en sel.
Il est essentiel de noter que des niveaux excessifs de sel sont associés à des problèmes de santé, notamment l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. Beaucoup d'entre nous ont tendance à utiliser deux ou trois portions, voire plus, lorsqu'ils l'appliquent sur des plats tels que des pâtes, ce qui peut conduire à une consommation alarmante de sel.
Le ketchup, consommé de plus en plus fréquemment par les Français, est souvent utilisé en grandes quantités, notamment dans les repas des enfants, dépassant ainsi les seuils recommandés.
Les ketchups en bas du classement
En se basant sur leur composition, 60 Millions de consommateurs a identifié les ketchups les moins favorables pour votre santé. Quoi qu'il en soit, si vous choisissez d'en consommer, gardez à l'esprit que ce produit doit rester occasionnel dans votre alimentation.
Liste des ketchups à éviter :
- Tomato ketchup réduit en sucres Rustica Marque Repère (E.Leclerc) - Note : 11/20
- Ket’chup Auchan - Note : 11,5/20
- Tomato Ketchup de la marque U - Note : 11,5/20
Malgré ces résultats, il est intéressant de noter que le ketchup reçoit généralement de meilleures notes que d'autres sauces comme les mayonnaises ou les sauces barbecue.
