Découvrez un plat savoureux, rapide à préparer, parfait pour les soirées où le temps manque ! Passionné de cuisine asiatique, j'adore concocter des recettes au wok, non seulement pour leur goût irrésistible, mais aussi pour leur rapidité d’exécution. Ces petits plats permettent de ravir votre famille sans passer des heures en cuisine, surtout après une longue journée de travail.
Ces nouilles sautées peuvent être prêtes en moins de 30 minutes, idéal n'est-ce pas ? De plus, vous avez la liberté de varier les ingrédients selon ce que vous avez sous la main : champignons noirs, pousses de soja, poivrons, fèves… Laissez libre cours à votre créativité !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, votre référence pour des recettes simples et savoureuses, ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes claires. Redécouvrez le plaisir de cuisiner et impressionnez vos invités !
Mon dernier livre
C'est Light'ment bon ! par Sandra Thomann - Editions Larousse
Nouilles sautées asiatiques
Des nouilles savoureuses et rapides à préparer
Ingrédients
- 500 g de nouilles chinoises aux œufs
- 300 g de queues de crevettes surgelées, décongelées
- 2 escalopes de poulet
- 1 carotte
- 10 champignons parfumés réhydratés
- 1 oignon blanc
- 125 g de pois gourmands
- 4 càs de sauce soja
- 2 càs d'huile de sésame
- 1 c. à café de sucre semoule
- 1 càs de nuoc-mâm (sauce de poisson)
Instructions
- Coupez le poulet, la carotte et les champignons en lanières. Émincez l'oignon et rincez les pois gourmands. Réservez.
- Faites bouillir de l'eau, puis plongez-y les nouilles pendant 4 minutes. Égouttez et démêlez.
- Dans un wok, chauffez l'huile de sésame. Faites-y revenir l'oignon, les champignons, puis le poulet pendant 5 minutes. Ajoutez les crevettes, la carotte et les pois gourmands. Assaisonnez avec le sucre, le nuoc-mâm et la sauce soja, puis faites cuire 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez les nouilles, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Servez chaud.
Notes
Vous pouvez adapter cette recette en choisissant de ne préparer que le poulet ou les crevettes selon vos goûts.
