Nos choix alimentaires au petit-déjeuner peuvent avoir un impact majeur sur notre santé. Certaines options, bien que réputées saines, peuvent s'avérer nuisibles. Voici les conseils d'un spécialiste.
Pour beaucoup de professionnels de la nutrition, le petit-déjeuner est crucial. Il constitue l'occasion idéale de fournir à notre corps l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Pourtant, des erreurs courantes, dues à des choix alimentaires inappropriés, peuvent empêcher d’atteindre cet objectif. Dans une vidéo sur Instagram, le Dr Saurabh Sethi, gastro-entérologue, met en lumière cinq aliments de petit-déjeuner à consommer avec précaution en raison de leur forte teneur en sucre, en sel et de leur faible valeur nutritive.
1. Le bacon
“Cet aliment transformé contient beaucoup de graisses malsaines et de nitrates, lesquels sont liés à divers cancers, dont ceux de l’estomac et du côlon”, explique le médecin. Il recommande de privilégier le jambon blanc sans nitrites pour une option plus saine et moins grasse.
2. Les céréales sucrées
“De nombreuses céréales sont chargées de sucre, ce qui en fait un choix peu judicieux”, prévient le Dr Sethi. Il suggère de sélectionner des mueslis ou des flocons d’avoine sans sucres ajoutés à la place.
3. Le granola
“Cet aliment, souvent riche en sucres et en graisses, doit être consommé avec modération”, met en garde le médecin. Préparer du granola maison avec des graines, des oléagineux et un peu de miel est une alternative préférable.
4. Les pancakes
“Les pancakes peuvent être appréciés, mais il vaut mieux opter pour ceux à base de blé entier et d’œufs”, partage le Dr Sethi.
5. Les beignets
“Les beignets devraient être évités au petit-déjeuner, car ils peuvent provoquer un pic de sucre”, avertit le médecin. Les aliments très sucrés entraînent souvent une élévation de la glycémie, suivie d'une sensation de faim insatisfaite.
Pour un petit-déjeuner équilibré, misez sur les protéines (œufs, yaourt nature), les fibres (flocons d'avoine, fruits frais) et les bonnes graisses (avocat, noix). En suivant ces conseils, vous optimiserez votre santé et votre bien-être au quotidien.
