À la fois fraîche et délicieuse, l'entrée proposée aujourd'hui est l'avocat farci au thon. Cette recette légère et riche en protéines saura séduire vos papilles tout en étant bénéfique pour votre ligne.
Accessible à tous, elle ne requiert aucune compétence particulière en cuisine. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider pour réaliser cette savoureuse entrée !
10 minutes
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facile
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 oignon rouge
- sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Couteau d’office
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
1. Épluchez et hachez finement l'oignon rouge. Son goût doux se marie à merveille avec l'avocat et le thon.
Étape 2
2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et creusez légèrement leur pulpe pour y introduire la préparation.
Étape 3
3. Dans un saladier, émiettez le thon à l'aide d'une fourchette. Ajoutez l'oignon haché, la mayonnaise et le jus de citron. Bien mélanger le tout.
Étape 4
4. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Étape 5
5. Remplissez chaque moitié d'avocat avec la préparation. Servez immédiatement!
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, n'hésitez pas à ajouter quelques graines de sésame ou des petits morceaux de concombre dans le mélange au thon.
Accords mets et vins
Ce plat peut être accompagné d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Pour une option sans alcool, un thé glacé maison aux agrumes sera parfait.
Historique et bienfaits
Saviez-vous ? L'avocat tire son origine de l'Amérique centrale, où il était déjà consommé par les Aztèques et les Mayas il y a plus de 8000 ans. Ce fruit délicieux regorge également de bonnes graisses, de fibres et de vitamines.
Présentation de votre avocat farci
Pour une belle présentation, placez chaque demi-avocat sur une assiette individuelle. Décorez avec quelques feuilles de salade verte et des tomates cerises coupées en deux. Un filet d’huile d’olive et une pincée de persil haché par-dessus ajouteront une belle touche finale.
