Pour ceux qui cherchent à allier goût et simplicité, la créatrice culinaire Sandra Bassi a récemment partagé sur Instagram sa délicieuse recette de riz crémeux à la feta et aux légumes grillés. Un plat savoureux qui se prépare facilement à la maison.
Une recette rapide pour les gourmands
Vous désirez un repas savoureux sans passer des heures aux fourneaux ? Laissez-vous séduire par la recette de riz crémeux à la feta proposée par Sandra Bassi. La particularité de ce plat réside dans sa méthode de cuisson dite "one pot", qui consiste à rassembler tous les ingrédients dans une grande poêle ou casserole et à les laisser mijoter ensemble. Bien entendu, il est également possible de préparer ce plat au four. Simpliste et rapide, ce riz crémeux demande peu d'ingrédients et se révèle parfait pour un dîner sans stress.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ce riz crémeux, commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Dans un plat à gratin, versez le riz au fond et placez-y le bloc de fromage feta au centre. Ensuite, disposez autour du fromage des légumes coupés en morceaux, tels que des courgettes, aubergines et tomates cerises. Assaisonnez avec de l'origan, du romarin et du poivre, puis ajoutez un filet d'huile d'olive. Versez environ 350 ml de bouillon non salé et enfournez le tout pendant 40 minutes, en ajustant le temps de cuisson selon votre four. N’hésitez pas à ajouter du bouillon pendant la cuisson si nécessaire. À la sortie du four, mélangez soigneusement le riz avec les légumes et le fromage pour un résultat crémeux et délicieux. Servez chaud et savourez ce plat réconfortant !
D'autres idées de plats crémeux
Bien que cette recette soit élaborée avec du riz, n'hésitez pas à explorer d'autres variantes, notamment avec des pâtes. Par exemple, les pâtes au citron offrent une belle alternative. Dans une grande poêle, faites revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, puis incorporez de l’ail émincé et des pâtes crues. Ajoutez le jus et le zeste d'un citron, de l'eau chaude et du lait de coco, assaisonnez selon vos goûts, et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. D'autres idées de recettes "one pot" à essayer incluent les pâtes aux tomates cerises, un mélange au chorizo et poivrons, ou encore un risotto de riz au poulet et légumes. Vous pouvez même vous aventurer avec des ingrédients tels que du quinoa ou des gnocchis pour varier les plaisirs.
