Le riz au poulet est un plat indémodable qui s'intègre parfaitement dans les repas en famille. Facile à préparer, il saura séduire tous les gourmands. Suivez notre recette rapide pour un régal partagé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de riz basmati
- 300 grammes de poulet émincé (en boîte)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Poivre et sel
Ustensiles nécessaires
- Casserole avec couvercle en verre
- Cuillère en bois
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Dans votre casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez le poulet émincé et l'ail en poudre, puis faites dorer le tout pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Intégrez le riz basmati et mélangez soigneusement pour bien l'enrober d'huile.
Étape 4
Ajoutez le cube de bouillon de volaille et 500 ml d'eau, puis remuez pour bien dissoudre le cube.
Étape 5
Assaisonnez le mélange avec les herbes de Provence, le curcuma, du sel et du poivre.
Étape 6
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Étape 7
Éteignez le feu, puis laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus pimentée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Choix du vin
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s'accordera à merveille avec ce plat gastronomique.
L'info en plus
Ce plat, originaire d'Asie, a su conquérir les cœurs grâce à sa simplicité et sa saveur unique. Le riz au poulet est un véritable classique à savourer en toutes occasions.
