Le 6 mai marque la journée internationale sans régime, une excellente occasion pour faire le point sur les implications souvent négatives de ces pratiques alimentaires. Les médecins et nutritionnistes Jean-Michel Lecerf et Caroline Gayet nous éclairent sur le sujet.
À l'ère de la quête de la minceur, les régimes alimentaires sont en plein essor. Selon les données de 2012, 24 % des Français avaient tenté un régime, avec 60 % des femmes et 44 % des hommes souhaitant peser moins. Cependant, nombreux sont ceux qui ignorent que ces régimes peuvent parfois entraîner des conséquences désastreuses sur la santé.
Les pièges de la perte rapide
Jean-Michel Lecerf, endocrinologue et chef du service nutrition à l'institut Pasteur de Lille, souligne que la déception liée aux régimes est souvent due à leur caractère restrictif et à la rapidité avec laquelle les pertes de poids sont recherchées. "La tentation de perdre du poids rapidement est forte. Les gens investissent beaucoup d'espoir dans ces régimes, mais ils courent le risque de reprendre même plus de poids qu'ils n'en ont perdu," affirme-t-il.
L'inévitable effet yoyo
Caroline Gayet, nutritionniste, explique la raison pour laquelle la reprise de poids est souvent inévitable : "Les régimes qui imposent un apport calorique trop bas entraînent une perte simultanée de graisse et de masse musculaire. Après le régime, beaucoup reprennent une alimentation normale trop rapidement, ce qui incite le corps à stocker des graisses, aggravant l’effet yoyo à long terme. Plus on tente de perdre du poids, plus le corps devient efficace pour en conserver, augmentant ainsi la difficulté de la tâche".
Jean-Michel Lecerf confirme cette analyse, ajoutant que notre organisme est plus préoccupé par la survie que par la quête de l'apparence. "Perdre du poids trop vite n'est pas viable, et le corps va tout faire pour limiter cette perte et prévenir sa récurrence," souligne-t-il.
Patience et habitudes durables
Alors, est-il envisageable de perdre du poids de manière saine ? Caroline Gayet assure que cela est possible avec une révision des habitudes alimentaires sur le long terme. "Je le dis souvent à mes patients : si vous voulez grossir, faites un régime !" Il est crucial d'adopter une approche progressive comprenant une alimentation équilibrée et de l'activité physique régulière.
Jean-Michel Lecerf préconise également la patience : "Accepter de perdre du poids lentement est essentiel pour garantir que cette perte soit durable. Perdre 2 ou 3 kilos par semaine, c’est tout simplement irréaliste." Les inquiétudes des autorités sanitaires sont croissantes, surtout lorsque l'on constate que 30 % des femmes en régime sont déjà à un IMC normal, et 47 % des jeunes entre 11 et 14 ans aspirent à peser moins.
Il est crucial de comprendre que le corps est programmé pour atteindre un certain poids, et qu'il est illusoire de s'attendre à des changements spectaculaires en un temps record.
(1) Auteur de À chacun son vrai poids. La santé avant tout, Éditions Odile Jacob, 160 p., 17,90 €.
