Le 22 février, c'est la journée mondiale de la Margarita. Connaissez-vous les origines et les secrets de ce cocktail iconique ? La rédaction a exploré son histoire fascinante.
La Margarita est l'un des cocktails les plus appréciés à l'échelle mondiale. Il convient de préciser que le verre qui accompagne cette boisson porte également son nom. Ainsi, nous avons cherché à révéler les mystères et l'histoire de ce mélange rafraîchissant. Bien sûr, il ne faut pas la confondre avec la Margherita, la savoureuse pizza italienne faite de tomates, mozzarella et basilic.
Une création féminine
Selon une première hypothèse, la Margarita originale a été créée en 1948 à Acapulco par Margaret Sames, une Américaine fortunée passionnée par l'hospitalité. Elle concoctait pour ses invités un mélange de tequila, de triple sec et de jus de citron vert. Ses amis, séduits par cette boisson, ont décidé de la nommer après elle, renommée en espagnol : Margarita.
L'histoire liée à Cointreau mentionne : "initialement désignée comme 'The Drink', ce n'est qu'après que son mari lui a offert un service de flûtes gravé de son nom que le cocktail a pris le nom de 'La Margarita'".
Origine disputée ?
D'autres récits suggèrent que le nom pourrait provenir de la traduction espagnole de Daisy, un cocktail populaire en Amérique du Nord dans les années 30, à base de whisky, citron, grenadine, liqueur d'orange et eau gazeuse. Pendant leurs voyages au Mexique, les Américains se seraient ainsi vu servir une Margarita lorsqu'ils commandaient un Daisy.
Un cocktail prisé à l'échelle mondiale
D'après une étude Ipsos de 2017, la Margarita se classe au 8e rang des cocktails les plus consommés dans le monde, ce qui témoigne de sa popularité.
Une journée à son honneur
La Margarita jouit d'une telle renommée qu'elle a une journée dédiée : le 22 février est officiellement reconnue comme la journée mondiale de la Margarita. Ce cocktail est également l'élément phare du Cinco de Mayo, la célébration nationale mexicaine.
Recette simple et efficace
Pour préparer une Margarita maison parfaite, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients : 3 cl de Cointreau, 5 cl de tequila blanco, 2 cl de jus de citron vert frais, le tout avec un givrage au sel.
Un rim de sel pour sublimer le goût
Pour apporter une touche d'originalité à votre Margarita, le mixologue Nicolas Goradesky recommande d'utiliser un rim de sel rose de l'Himalaya. Pour ce faire, il suffit de frotter un quartier de citron vert sur le rebord du verre avant de le tremper dans le sel. "C'est un excellent moyen d'adoucir l'acidité d'une Margarita classique".
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
