Pour conserver sa vitalité, Jennifer Garner a un secret bien gardé. À 51 ans, l'actrice et maman dévoile sa délicieuse recette de salade healthy, riche en antioxydants.
Après avoir exploré l'assaisonnement d'Estelle Lefébure pour des salades pleines de vitalité, découvrons maintenant le plat quotidien de Jennifer Garner. Dans une interview donnée au magazine Women's Health, l'actrice révèle qu'elle a adopté une habitude alimentaire saine : un repas du midi axé sur une salade généreuse et nourrissante, remplie d'antioxydants. Ce pourrait bien être le secret de sa jeunesse éternelle.
Salade healthy : la star opte pour la roquette
Lors de son entretien avec Women's Health, Jennifer a partagé son ingrédient clé : la roquette. Connue pour sa saveur légèrement poivrée et ses feuilles vert foncé, elle est très prisée dans les mélanges de salades. Ce choix n'est pas anodin, étant donné que la roquette est une excellente source de vitamine K et d'antioxydants puissants, tels que la lutéine et le bêta-carotène, qui aident à prévenir le vieillissement cellulaire.
Recette de la salade antioxydante de Jennifer Garner
Pour un déjeuner consistant, l'actrice choisit une "big salad" remplie de légumes verts nutritifs comme les haricots verts et les brocolis. Elle y ajoute également des toppings savoureux et une portion de patate douce rôtie, reconnue pour ses propriétés antioxydantes.
Ingrédients :
- 50 g de haricots verts cuits à la vapeur
- Quelques fleurettes de brocolis cuits
- 100 g de roquette
- 1 demi-patate douce
- 1 poignée de noix concassées
- 50 g de fromage râpé
Préparation :
- Lavez et essorez la roquette. Placez-la dans un grand saladier, en ajoutant les fleurettes de brocolis et les haricots verts refroidis.
- Coupez la patate douce en deux et placez-la sur une plaque de cuisson avec la peau en contact avec la plaque. Assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis enfournez pour environ 15 minutes à 180°C. Une fois cuite, coupez-la en dés et conservez le reste au réfrigérateur.
- Agrémentez la salade avec la patate douce rôtie, ajoutez des noix et le fromage râpé de votre choix. Finalisez avec une vinaigrette maison pour un moment savoureux.
