La sangria, symbole de l'été espagnol, est une boisson rafraîchissante idéale pour animer vos soirées. Elle se distingue par ses arômes fruités et sa pointe d'amertume, qui ravissent les papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients essentiels
- 750 millilitres de vin rouge
- 50 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres d'eau gazeuse
- 125 millilitres de jus d’orange
- 50 millilitres de liqueur d’orange (triple sec)
- 1 bâton de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
Préparation en étapes faciles
Étape 1 : Préparation du mélange
Commencez par verser le vin rouge dans un grand saladier. Ajoutez-y le sucre en poudre puis mélangez doucement jusqu'à dissolution complète.
Étape 2 : Ajout des saveurs
Incorporez le jus d'orange suivi de la liqueur d'orange. Remuez bien pour que les saveurs se combinent harmonieusement.
Étape 3 : Infusion des arômes
Ajoutez le bâton de cannelle pour une touche épicée. Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement une nuit, pour que les arômes se mêlent efficacement.
Étape 4 : Finition pétillante
Avant de servir, incorporez l'eau gazeuse pour apporter une note pétillante à votre sangria.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus harmonieux, préparez votre sangria la veille. Cela permet aux arômes de se développer pleinement.
Sangria et tapas : un duo parfait
Idéale avec quelques tapas, la sangria s'accorde parfaitement avec des plats salés comme la tortilla de patatas et des olives parfumées.
Un symbole de convivialité
Traditionnellement dégustée lors des fêtes et célébrations en Espagne, la sangria représente l'esprit de convivialité, mettant en valeur les délices du terroir ibérique.
