Le géant suisse de l'agroalimentaire, Nestlé, se tourne vers l'avenir en explorant des solutions alimentaires personnalisées. À travers un ambitieux projet pilote lancé au Japon, l'entreprise ambitionne de créer des régimes alimentaires adaptés à chaque individu, fondés sur leur ADN.
Reconnue pour ses barres chocolatées et autres douceurs, Nestlé investit désormais dans la santé avec une approche centrée sur le bien-être. En utilisant l'intelligence artificielle, la marque vise à capitaliser sur les tendances actuelles de l'alimentation saine, notamment celles qui ont émergé sur les réseaux sociaux.
Un projet pilote prometteur au Japon
Ce programme, centré sur la préfecture d'Hokkaido, implique environ 100 000 participants désireux d'améliorer leur santé. Les volontaires, principalement âgés de plus de 50 ans, partageront via une application dédiée des photos de leurs repas et des données sur leur niveau d'activité physique. Ces informations permettront d'émettre des recommandations personnalisées en matière de nutrition et de mode de vie.
Pour un coût d'environ 600 dollars par an, les utilisateurs bénéficieront également de produits alimentaires spécifiques, comprenant des gélules pour des thés enrichis et des collations vitaminées.
Une approche révolutionnaire : l'ADN au service de la santé
Nestlé ne se contente pas de simples ajustements alimentaires. L'entreprise prévoit d'intégrer des éléments biologiques en permettant aux clients d'envoyer des échantillons pour des analyses ADN. Ces données, traitées par des sociétés spécialisées, visent à détecter des risques de maladies chroniques comme l'hypercholestérolémie ou le diabète. Le but ultime est d'élaborer un algorithme capable de concevoir un régime alimentaire « parfait », personnalisant ainsi l'approche nutritionnelle au niveau génétique.
