Si la Saint-Valentin est pour les couples, les célibataires méritent aussi un festin de choix ! Découvrez nos recettes simples et savoureuses pour un dîner en solo qui saura ravir votre palais.
Recettes gourmandes à concocter pour un repas en solo :
- Galette de sarrasin complète avec œuf, jambon et gruyère
- Papillote de cabillaud et légumes au citron vert
- Sauté de dinde aux champignons
- Œufs cocottes à l'avocat
- Croque-monsieur au chèvre
>> Découvrez ces recettes simples pour un dîner savoureux
Galette de sarrasin complète œuf, jambon et gruyère
Ingrédients :
- 1 galette de sarrasin
- 1 œuf
- 1 tranche de jambon
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d'huile
- Sel et poivre
Préparation :
Étape 1 : Chauffez une poêle à crêpe avec l'huile. Graissez bien la surface.
Étape 2 : Déposez la galette, ajoutez le jambon au centre.
Étape 3 : Parsemez de gruyère et cassez un œuf dessus. Salez et poivrez, puis laissez l'œuf cuire au plat.
Étape 4 : Repliez les bords de la galette vers le centre pour former un carré.
Étape 5 : Servez et savourez !
Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
Ingrédients :
- 1 filet de cabillaud
- 100 g de petits pois, carottes, haricots verts
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- Aneth frais
- Sel et poivre
Préparation :
Étape 1 : Mélangez le jus de citron et le miel dans un plat. Faites mariner le cabillaud 1 heure.
Étape 2 : Nettoyez et préparez vos légumes. Hachez l'ail.
Étape 3 : Disposez sur une feuille d'aluminium les légumes, l'ail, puis le cabillaud par-dessus.
Étape 4 : Assaisonnez de jus de citron vert, salez et poivrez. Refermez la papillote.
Étape 5 : Faites cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Étape 6 : Servez avec de l'aneth et des quartiers de citron.
Sauté de dinde aux champignons
Ingrédients :
- 150 g de sauté de dinde
- 100 g de champignons
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cube de bouillon
- 10 cl de crème fraîche
- Sel, poivre
Préparation :
Étape 1 : Découpez la dinde en cubes et émincez l'oignon.
Étape 2 : Faites revenir l'oignon dans du beurre, ajoutez les cubes de dinde jusqu'à dorure.
Étape 3 : Ajoutez la farine, puis le bouillon. Incorporez la crème fraîche.
Étape 4 : Ajoutez les champignons, assaisonnez. Laissez cuire 10 minutes.
Étape 5 : Servez chaud.
Œufs cocottes à l'avocat
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 avocat
- 1 gousse d'ail
- Piment rouge
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2 : Coupez l'avocat, frottez l'ail à l'intérieur.
Étape 3 : Cassez un œuf dans chaque moitié d'avocat. Assaisonnez.
Étape 4 : Enfournez 15 minutes. Servez chaud.
Croque-monsieur au chèvre
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie
- 1 tranche de jambon
- 2 rondelles de chèvre
- Gruyère râpé
- Beurre
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Tartinez de beurre une tranche de pain. Ajoutez le jambon et le fromage.
Étape 3 : Refermez le croque avec une seconde tranche. Parsemez de gruyère.
Étape 4 : Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
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