Venez explorer une manière inédite de savourer le fromage avec notre recette de camembert au barbecue, cuit directement dans sa boîte. Cette méthode simple et conviviale est parfaite pour faire plaisir à vos convives lors des journées ensoleillées.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 unité de Camembert
- 2 gousses d’Ail
- 1 branche de Romarin
- 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
- Poivre
Ustensiles nécessaires
- Barbecue
- Couteau
- Cuillère en bois
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre barbecue à température moyenne.
Étape 2
Retirez l’emballage papier de votre Camembert et remettez-le dans sa boîte.
Étape 3
Faites des incisions en forme de quadrillage sur le dessus du fromage.
Étape 4
Hachez finement les gousses d’ail et répartissez-les sur le Camembert.
Étape 5
Ajoutez la branche de romarin et arrosez le tout avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Étape 6
Saupoudrez de poivre à votre goût.
Étape 7
Refermez la boîte et enveloppez-la dans du papier aluminium pour empêcher toute fuite.
Étape 8
Placez la boîte sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Astuces de chef
Si vous n’avez pas de barbecue, sachez que vous pouvez cuire votre Camembert au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce savoureux camembert fondu, privilégiez un cidre brut bien frais ou un vin blanc légèrement fruité tel qu’un Chardonnay ou un Chenin Blanc. Ces boissons, avec leur fraîcheur et leurs notes acidulées, équilibreront subtilement la richesse du fromage.
Une petite histoire sur le Camembert
L’origine du Camembert : Ce fromage est un emblème de la gastronomie française, originaire de Normandie. Il tire son nom d’un petit village, Camembert, où il a été créé au XVIIIe siècle, accumulant depuis des admirateurs à travers le monde.
Matériel de cuisine recommandé
Pour réaliser cette recette, un barbecue de qualité est essentiel. Optez pour un modèle robuste avec une surface de cuisson adaptée à vos besoins.
Présentation idéale
Le camembert au barbecue se déguste fraîchement sorti des braises pour savourer pleinement sa texture crémeuse. Servez-le directement dans sa boîte, accompagné de tranches de baguette croustillante ou de pommes de terre en robe des champs. N’hésitez pas à embellir votre table avec quelques branches de romarin pour une touche rustique et aromatique.
