Avec l'arrivée des journées ensoleillées, rien de tel qu'une glace à l'eau pour se rafraîchir tout en restant léger. La recette de glace à l’eau tutti frutti se démarque par sa simplicité et ses saveurs pétillantes. À base de jus de fruits naturels et de peu d'ingrédients, c'est une option saine qui ravira petits et grands.
Ingrédients essentiels
- 500 millilitres de jus de fruits variés (orange, mangue, ananas)
- 50 millilitres de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- Colorant alimentaire naturel (facultatif)
Préparation en quelques étapes
Pour réaliser cette délicieuse glace, commencez par mélanger le jus de fruits avec le sirop d'agave jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si vous souhaitez une couleur plus vive, vous pouvez incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire naturel.
Chauffez une petite quantité de ce mélange, environ 100 millilitres, dans une casserole et ajoutez-y la gélatine en poudre, en remuant bien jusqu'à dissolution complète. Ensuite, versez ce mélange refroidi dans le reste du jus de fruits et mixez soigneusement.
Il ne reste plus qu'à répartir le mélange dans des moules à glace, insérer des bâtonnets et placer au congélateur pendant un minimum de quatre heures.
Astuces et accompagnements
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à incorporer des morceaux de fruits frais dans les moules, garantissant ainsi à chaque bouchée une explosion de saveurs.
Cette glace peut être accompagnée d'un thé glacé à la menthe pour un moment de fraîcheur absolu, parfait pour les chaudes journées d'été. La glace à l'eau est non seulement une friandise délicieuse, mais elle symbolise également la simplicité et la diversité des plaisirs gustatifs d'été.
